-루웨이
다양한 재료들을 향신료를 넣은 간장에 조린 음식으로 대만의 떡볶이라 할 수 있다. 가게마다 비법이 달라서 다양한 맛을 즐길 수 있다. 즉석에서 재료를 고르면 조려주는 곳도 있고, 미리 조려 파는 곳도 있다.
-옌수지
각종 해산물, 닭고기, 어묵, 야채 등을 튀겨서 향신료와 고춧가루를 뿌려먹는 음식이다. 맥주와 잘 어울려 안주로도 좋으며, 가격도 저렴하여 부담이 없다.
-육포
대만에는 건조상태나 처리방법에 따라 다양한 종류의 육포가 있다. 싱가폴에 비천향이 있다면 대만에는 신동양 육포가 있다.
-샹창
대만식 소시지로 다양한 크기와 종류가 있다. 흔히 먹던 소시지와는 다르며, 씹히는 육질의 맛이 독특하다. 마늘과 곁들여 먹기도 하며, 숯불에 구워 한국사람들 입맛에 잘 맞는다.
-차예단
우롱차, 보이차 등 각종 차로 만든 계란이다. 차 향이 잘 배어있으며, 편의점에서도 판매할 정도로 흔히 볼 수 있는 음식이다.
-취두부
중화권의 독특한 발효음식으로 대만에서는 취두부를 기름에 튀겨 판다. 단백질이 발효되어 발생하는 암모니아 냄새 때문에 외국인이 쉽게 다가가기 힘든 음식이지만 대만에 왔다면 한번 도전해 보자!
-성젠바오
원래는 중국 상하이 음식인 성젠바오는 고기, 양배추, 부추 등을 넣은 만두의 일종으로 찐빵과 만두의 중간형태이다.
